Naslovi da gazirana pića “skraćuju život za pet godina” nisu opravdan zaključak iz dostupnih istraživanja. Jedna često citirana studija pronašla je vezu između većeg unosa zaslađenih gaziranih pića i kraćih telomera u bijelim krvnim ćelijama, ali nije dokazala da su pića uzrokovala promjenu niti je mjerila koliko će učesnici živjeti.
Šta su telomere?
Telomere su zaštitni završeci hromozoma. Njihova dužina se istražuje kao jedan od pokazatelja biološkog starenja, ali na nju utiču dob, genetika, upala, pušenje, tjelesna masa, stres i mnogi drugi faktori. Telomere nisu “sat” iz kojeg se pojedincu može izračunati preostali životni vijek.
Ograničenja studije
Istraživanje iz 2014. bilo je presječno: podatak o unosu pića i dužina telomera posmatrani su u jednom trenutku. Takav dizajn može pokazati povezanost, ali ne i uzročno-posljedičnu vezu. Procjena “godina starenja” bila je statističko poređenje, ne dokaz izgubljenih godina života.
Zašto je ipak razumno ograničiti zaslađena pića?
Zaslađena pića brzo povećavaju unos dodanog šećera i energije, a redovna velika konzumacija povezana je s gojaznošću, dijabetesom tipa 2 i kardiovaskularnim rizikom. Voda, mineralna voda bez šećera, nezaslađeni čaj ili kafa obično su bolji izbor.
Važno je razlikovati pića zaslađena šećerom od obične gazirane vode. Sama karbonizacija nije isto što i velika količina šećera. “Zero” pića ne sadrže isti šećer, ali voda i dalje treba biti osnovni napitak.
Praktičan pristup
- Provjerite količinu dodanog šećera na deklaraciji.
- Smanjujte učestalost i veličinu porcije postepeno ako ih pijete svakodnevno.
- Ne koristite tvrdnje o telomerama kao dijagnozu ili preciznu prognozu životnog vijeka.
Izvori
- Studija o zaslađenim pićima i dužini telomera (2014)
- American Heart Association: preporuke za ishranu i zaslađena pića
