loading...

Dobrobiti mliječnog napitka: Jogurt – čuvar našeg imuniteta i cjelokupnog zdravlja

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

jogurt 7 11 2017

Jedna legenda kaže da je jogurt nastao prije 1500 godina na području Bugarske, jer se mlijeko, koje se u to doba prenosilo na leđima u vrećama od janjeće kože, izazvano toplinom, fermentiralo.

Druga, pak, kaže da je prvi jogurt nastao u bisagama nomada koji je, putujući kroz pustinju, zaboravio da nosi mlijeko. Kasnije je otkrio da se zbog sunca i vrućine pretvorilo u kremasti napitak.

Kako god, dobrobiti fermentiranog mlijeka, bilo da se radi o jogurtu, kefiru ili kiselom mlijeku, pripisuju se „dobrim bakterijama“, tzv. probioticima. U našem probavnom traktu žive tzv. dobre bakterije koje čuvaju naš imunitet i cjelokupno zdravlje. Budući da njihovu ravnotežu uveliko mogu narušiti stres, loša prehrana, pušenje i lijekovi, jako je važno dodatno uzimati probiotike. Posebno se preporučuju nakon terapije antibioticima, koji osim loših uništavaju i dobre bakterije u crijevima.

U mlijeko se dodaju bakterije Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, koje su zaslužne za blagotvornost jogurta. Čuvaju zdravlje zuba i desni, regulišu probavu i sprječavaju neugodan zadah.

Ako želite provjeriti da li jogurt sadrži probiotike, nekoliko kašika jogurta pomiješajte sa šoljom toplog mlijeka i ostavite da odstoji do sutra ujutro. Ako se mlijeko malo zgusnulo, to znači da sadrži žive kulture.

Jogurt sadrži lako iskoristive i probavljive bjelančevine, kao i mnoge minerale: jod koji reguliše rad štitne žlijezde, cink koji jača vid i kosti, kalij i kalcij koji pomažu izbacivanju viška soli iz organizma te magnezij koji pridonosi zdravlju srca i mišića.

Jogurt obiluje vitaminom B5, koji je potreban za zdravlje kože, kose, očiju i jetre. Sadrži i znatnu količinu vitamina B12, koji čuva zdravlje nervnog sistema i sprječava anemiju potičući proizvodnju hemoglobina.

Redovnom konzumacijom ovaj mliječni napitak sprječava osteoporozu, dok je posebno djelotvoran kod žena u menopauzi, snižava visoki krvni pritisak, pomaže radu probavnog sistema, pridonosi osjećaju sitosti i mršavljenju, oporavlja mišiće i podiže energiju. Jogurt, također, sprječava pojavu alergije, ublažava simptome prehlade i gripe te smanjuje vaginalne infekcije.

Za pripremu domaćeg jogurta potrebno je 1 litar mlijeka i 1 dcl jogurta (ili 2 litra mlijeka i 2 dcl jogurta i tako redom). U lonac ulijemo mlijeko da kuha. Prije nego što je mlijeko prokuhalo i kada se stvorila pjena, ugasimo šporet, a potom mlijeko hladimo na 45 stepeni. Kada smo dobili željenu temperaturu mlijeka, u zdjelu stavimo jogurt, malo ga izmiješamo i preko sita ulijemo mlijeko u zdjelu. Jos jednom sve izmiješamo, poklopimo tanjirom i stavimo u rernu koju smo zagrijali na 50 stepeni i ugasili. Nakon šest u rerni, jogurt premjestimo u frižider da se ohladi. Možemo ga konzumirati samog ili kao dodatak raznim jelima.

Pripremljeni jogurt konzumirajte što prije jer što dulje stoji, to više gubi svojih vrijednih sastojaka.

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

Komentari  

 
0 #1 Gile 22-03-2018 22:52
Jogurt je jedan divni napitàk pun vitamina...
Citiraj
 

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Refreširaj

Dobro došli na web stranicu:

www.ZdravljeBEZdoktora.com

 www.facebook.com/ZdravljeBEZdoktora

  

____Utorak , 14. August/Kolovoz, 2018. godine__

Stranica koja Vam pomaže da živite zdravo i dugo. Praktični savjeti i korisne informacije o Vašem zdravlju. 

 

Prijatelji stranice:

http://dijetamesecevemene.com/

www.znateonajvic.com

http://medkaolek.com/

PRETRAŽIVAČ STRANICE

Какой ноутбук выбрать. Какой фирмы выбрать ноутбук лучше. Какой выбрать ноутбук для работы. Скачать драйвера для видеокарты. Скачать драйвера для видеокарты nvidia бесплатно. Драйвера видеокарты для windows 7. Как начать учить Java. Какие книги java читать. Все о программирование на Java. Скачать игры для android. Лучшие игры для android скачать. Бесплатные игры для планшетов android. Интересные факты о человеке. Где найти интересные факты обо всем. Интересные факты о русских. Где найти гайд по магу wow. Самые лучшие гайды о магах wow. Аркан маг гайд для World of Warcraft. Как начать изучать язык Python. Какие книги python лучше читать. Все о программировании на python. Скачать компоненты Joomla. Самые лучшие компоненты joomla скачать. Бесплатно скачивание компонентов Joomla всех версии.
loading...