loading...

Ukusan jesenski desert: Dunja u službi ljepote i zdravlja

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

dunje 17 10 2017Jedan od zdravih ukusnih jesenskih deserta zasigurno je i dunja koja će mnoge asocirati na rakiju od dunje – dunjevaču, dok će se neki sjetiti pjesme u kojoj je lijepa Fatma, koja se razboljela, poželjela da joj dragi ovo voće donese iz Stambola.

Dunja (Cydonia oblonga) je jedina vrsta iz roda Cydonia koja pripada subporodici Maloideae iz porodice Rosaceae. Latinsko ime je dobila po starom grčkom gradu Kydonia, danas grad Chania na ostrvu Kreti. Cvjeta kratko u maju i junu, a cvjetovi su joj ružičasti. Voli toplije krajeve i često se sadila pored vinograda. Plod dunje je jarko žut, tvrd, „grbav“, blagog mirisa i oporog ukusa, a sadrži vitamin C u velikim količinama, zatim vitamin B1, B2, niacin, karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, bakar, natrijum, cink, gvožđe, mangan, natrijum, hlor i sumpor. Pored toga, sadrži i proteine, dijetalna vlakna i ugljene hidrate.

Njen najljekovitiji dio su sjemenke koje, kada odstoje u vodi, oslobađaju sluz koja pomaže kod problema s kašljem i probavnim organima. Obiluju velikim količinama amigdalina, odnosno vitamina B17, koji ima antikancerogeno dejstvo. Sjemenke su bogate i mastima, taninom, pektinom, šećerima, jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom.

Zahvaljujući visokom postotku sluzi, sjemenke dunje njeguju i hidratiziraju kožu zbog čega postaju sve zastupljeniji sastojak u kozmetičkoj industriji. Ukoliko želite napraviti losion protiv bora, 200 gr kore dunje prelijte 2 dcl rakije. Nakon dvije sedmice procijedite, ulijte u bočice i dobro zatvorite. Ovim losionom mažite bore ujutro i uveče.

Narodna medicina je još jedan odgovor protiv bora našla u sjemenkama dunje. Preparat se pravi tako što se jedna mala kašika sjemenki sitno isjecka, zatim istuca u avanu i prelije sa dvije male kašike proključale vode. Smjesa se dobro promiješa i ostavi da odstoji deset minuta. Koristi se i za usne, posebno ako su ispucale.

Čaj od dunjinih sjemenki liječi nesanicu, ublažava napetost i otklanja neprijatan zadah, dok sluz od sjemenki liječi opekotine i rane. Pravi se tako što se kašika sjemenki ostavi u vodi preko noći. Prije konzumiranje, čaj se zagrije te se piju tri šolje na dan. Isti, negrijan čaj koristi se kao lokalnosredstvo kod kožnih problema.

Čaj od listova dunje je odličan prirodan lijek za zaustavljanje proljeva. Prelijte kašičicu osušenih listova dunje s pola litre kipuće vode. Nakon 30 minuta procijedite i pijte toplo. Čaj od lišća dunje pomaže kod proljeva u djece i dojenčadi te kod akni.

Sirup za bronhitis, narodni lijek protiv kašlja i upala disajnih organa napravite vrlo jednostavno i od samo nekoliko sjemenki. Izdrobite pet sjemenki dunje i prelijte sa 100 ml vode. Kada se stvori gusta sluzasta masa, dodajte 15 g svježeg soka od bokvice i 100 g meda od žalfije. Uzimajte po jednu kašičicu tri puta na dan prije jela.

Tegobe sa varenjem lako možete eliminisati sokom od dunje. Operite i sitno narendajte kilogram dunja, pa ih procijedite kroz gazu. Sok popijte odmah jer brzo oksidira. Najbolje je da ga pijete prije jela.

Osim navedenog, dunju treba koristiti kao lijek ili kao pomoćno sredstvo kada su u pitanju slijedeće bolesti i tegobe: anemija, bolesti grla i nosa (krajnici), grčevi u želucu, grip i prehlada, dijareja, ekcem, infekcije kože, jačanje imuniteta, neke vrste raka, nervoza, razne infekcija, sinuzitis, sindrom nadraženih crijeva, skorbut, upale organa za disanje, pospješuje rad žuči, želuca i crijeva te ubrzava zarastanje rana.

Interesantna je činjenica da se marmelada prvobitno pravila od dunje, jer je na portugalskom jeziku naziv za dunju – marmeleo. Od dunje se mogu praviti džemovi, pekmezi, sokovi, kolači i kompoti.

 

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Refreširaj

Dobro došli na web stranicu:

www.ZdravljeBEZdoktora.com

 www.facebook.com/ZdravljeBEZdoktora

  

____Utorak , 21. Novembar/Studeni, 2017. godine__

Stranica koja Vam pomaže da živite zdravo i dugo. Praktični savjeti i korisne informacije o Vašem zdravlju. 

 

Prijatelji stranice:

http://dijetamesecevemene.com/

www.znateonajvic.com

http://medkaolek.com/

PRETRAŽIVAČ STRANICE

Как правильно класть плитку. Как класть плитку на стену быстро. Класть плитку своими руками. Как выбрать ламинат для квартиры. Какой лучше выбрать ламинат сегодня. Какого цвета выбрать ламинат. Как правильно клеить обои. Как клеить обои на потолок вертикально. Как правильно клеить углы обоями. Интересные самоделки своими руками. Качественные самоделки своими руками фото. Самоделки для дома своими руками. Как сделать потолок в доме. Чем лучше утеплить потолок дома на сегодняшний день. Утепление потолка дома своими руками. Бизнес идеи с минимальными вложениями. Успешные идеи малого бизнеса с нуля. Прибыльные бизнес идеи. Как сделать мебель своими руками. Сделать деревянная мебель своими руками. Сделать мебель своими руками видео. Опалубка для фундамента. Как сделать опалубку для фундамента быстро. Опалубка для фундамента купить.
loading...