loading...

PRAVA ISTINA: PUTER ILI MARGARIN, ŠTA JE ZDRAVIJE?

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

puter ili margarinZnate li šta je zdravije puter ili margarin? 

Zasićene masti koje se nalaze u puteru, mesu ili siru neće vam naštetiti za razliku od margarina koji možda hoće, ukazuje nova studija.

Iako su do sada tradicionalno ljekari savjetovali ljudima da smanje potrošnju životinjskih  masti, najveće naučno  istraživanje na ovu temu do sada pokazalo je da se ne njihovom potrošnjom ne povećava rizik od moždanog udara, bolesti srca ili dijabetesa.

Za razliku od  životinjskih masti, trans-masti, koje se nalaze u prerađenoj hrani poput margarina povećavaju smrtni  rizik uzrokovan ovim bolestima za 34 posto.

"Već godinama svuda možete čuti savjete da smanjite unos masti, kaže glavni autor studije dr Russell de Souza, docent na Katedri za kliničku epidemiologiju i biostatistiku, na Univerzitetu McMaster u Kanadi.

"Trans masti  (koje se nalaze u margarinu) nemaju zdravstvenih koristi i predstavljaju značajan rizik za bolesti srca, dok je to kod zasićenih masti manje jasno.

Zasićene masnoće uglavnom dolaze iz proizvoda životinjskog porijekla kao što su puter, kravlje mlijeko i mlječni proizvodi, meso, losos i žumanca, te nekih biljnih proizvoda, kao što su čokolada(kakao) i palmino ulje.

Za razliku od trans nezasićenih masti ili trans masti -  koja se uglavnom nalaze u industrijski proizvedenim biljnim uljima i proizvodima kao što su: margarin, grickalice i upakovana peciva.

Međutim, ova nova istraživanja koja su obuhvatila čak 50 studija koje uključuju više od milion ljudi pokazala su da nije bilo nikakvih dokaza da su zasićene masti (puter, mliječni proizvodi) loši za zdravlje niti su povećavale smrtnost kod ljudi koji su ih koristili iznad preporučenih granica.

Prošle godine vodeći istraživač srčanih bolesti  Dr James Dinicolantonio sa Ithica College, New York, pozvao je javno na promjene zvaničnih smjernica o štetnosti  zasićenih masnoćama na zdravlje u članku objavljenom u British Medical Journal. 

Pratite naše tekstove na Facebooku!

margarineMedicinske smjernice koje su i danas zvanično aktuelne a koje govore da su zasićene masnoće štetne po srce i da povećavaju smrtnost datiraju još iz pedesetih godina dvadesetog vijeka i uveliko su zastarijele.

Nove studije nisu pronašle bilo kakvu povezanost između večeg unosa zasićenih masnoća životinjskog prijekla  i smrti uzrokovanih koronarnim, srčanim, kardivaskularnim oboljenjima, moždanim udarom i dijabetesom tipa 2.

Nasuprot tome, potrošnja industrijskih trans-masti (glavnog sastojka margarina) pokazala je povezanost sa povećanjem od 34% broja svih smrtnih slučajeva, 28 procentnim povećanjem smrtnih slučajeva uzrokovanih koronarnim bolestima i 21 procentnim povečanjem smrtnih slučajeva od ostalih kardiovaskularnih bolesti.

Razlog leži prije svega u tome da je margarin visokovještački stvoreni proizvod industrijskog porijekla u koji se dodaju mnoštva transmasti, vještačkih boja i drugih štetnih po zdravlje sastojaka kako bi izgledom i čvrstoćom podsjećao na puter.  Transmasti margarina nastaju hemijskim procesima hidrogenizacije u kojima se dodaju atomi hidrogena masnim kiselinama kako bi se dobile trans masti.

Sa druge strane ne možete ignorisati činjenicu da je puter potpuno prirodna hrana koja se koristi vijekovima. Puter se i dan danas proozvodi na skoro isti  tradicionalni način kao i prije više stotina godina uz minimalnu ili nikakvu upotrebu vještačkih dodataka ili hemikalija.

Butter 1Puter je bogat vitaminima A, D, E, K,  kao i drugim korisnim sastojcima. Puter sadrži balansirani omjer omega 3 i omega 6 masnih kiselina. Za razliku od putera margarin je uglavnom bogat  isključivo omega 6  mastima koje izazivaju upalne procese u tijelu.

Zapamtite da ipak bez obzira na ova istraživanja mnogi naučnici savjetuju oprez te ne predlažu drastično povećanje upotrebe masnoća životinjskog porijekla. Istraživači se slažu a na što sve najnovije studije ukazuju da ukoliko imate dilemu puter ili margarin izbor svakako treba biti puter. Sve studije ukazuju da će u doglednoj budućnosti doći do revizije službenih medicinskih preporuka starih više od 60 godina o štetnosti masnoća koje dolaze iz izvora kao što su životinjske masnoće i mliječni proizvodi. Uz to neosporno je da su trans masti kao što je margarin i druge trans masnoće koje se nalaze u visokoprocesuiranim prehrambenim grickalicama zajedeno sa šećerima najštetnija moguća vrsta hrane za naš organizam i da nedvojbeno povećavaju koronarna i druga oboljenja i smrtnost. Balansirana ishrana bogata vlaknima, povrćem i voćem uz što manje šećera, soli i umjerenu količinu masnoća najbolji je izbor za dug život i dobro zdravlje.
Istraživanje na temu upotrebe masnoća je objavljeno u uglednom British Medical Journal-u.

ZdravljeBEZdoktora.com

 

Izvori: http://www.return2health.net/articles/butter-vs-marg-part1/

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2274747/At-truth-Butter-GOOD--margarine-chemical-gunk.html

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/butter-vs-margarine/faq-20058152

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/oct/22/butter-cheese-saturated-fat-heart-specialist

http://www.telegraph.co.uk/news/science/science-news/11796834/Butter-unlikely-to-harm-health-but-margarine-could-be-deadly.html

 


 

 

PODJELITE OVAJ TEKST PUTEM FACEBOOKA

Komentari  

 
0 #1 lcresic 21-10-2016 11:18
Šta je onda sa margarinima koji su bez transmasnih kiselina kao što su Becel ili Omegol koji se proizvode pomoću palmina ulja i unjima je navedeno da nemaju trans masti i bogate su Omega3 iomega6 masnim kiselinama .

Može komentar !
Citiraj
 

Dodaj komentar

Sigurnosni kod
Refreširaj

Dobro došli na web stranicu:

www.ZdravljeBEZdoktora.com

 www.facebook.com/ZdravljeBEZdoktora

  

____Srijeda , 20. Septembar/Rujan, 2017. godine__

Stranica koja Vam pomaže da živite zdravo i dugo. Praktični savjeti i korisne informacije o Vašem zdravlju. 

 

Prijatelji stranice:

http://dijetamesecevemene.com/

www.znateonajvic.com

http://medkaolek.com/

PRETRAŽIVAČ STRANICE

Как правильно класть плитку. Как класть плитку на стену быстро. Класть плитку своими руками. Как выбрать ламинат для квартиры. Какой лучше выбрать ламинат сегодня. Какого цвета выбрать ламинат. Как правильно клеить обои. Как клеить обои на потолок вертикально. Как правильно клеить углы обоями. Интересные самоделки своими руками. Качественные самоделки своими руками фото. Самоделки для дома своими руками. Как сделать потолок в доме. Чем лучше утеплить потолок дома на сегодняшний день. Утепление потолка дома своими руками. Бизнес идеи с минимальными вложениями. Успешные идеи малого бизнеса с нуля. Прибыльные бизнес идеи. Как сделать мебель своими руками. Сделать деревянная мебель своими руками. Сделать мебель своими руками видео. Опалубка для фундамента. Как сделать опалубку для фундамента быстро. Опалубка для фундамента купить.
loading...